提起生鲜O2O没有不摇头的，无论是投资人，还是观察者，基本都觉得这生意没戏，趁早收场。
在郑州做生鲜O2O的姜晓宇见了至少十个投资人，绝大多数的态度是，我再等等！有一个很知名的投资机构对他说，我很看好你们这种生鲜O2O模式，但是我要等到日均两万单的时候再投，我投B轮。
老姜只能苦笑，我们菜篮网现在日均近两千单了，60%是预付卡消费，郑州生鲜NO.1，还不能证明我是一个优质项目吗？如果我能跟雷军聊十分钟，我相信雷军一定会投，他肯定能理解我这个O2O项目可以做到百亿级别。
雷军能不能理解，先不说，从我个人来看，这个模式应该是生鲜电商的2.0了，已经不能用纯粹的O2O，或者B2C来称呼了。
我跟姜晓宇聊了三个小时，总结了菜篮网有三大怪：
第一，做生鲜，不做高端的，只做普通菜；
第二，快递员每个人每天只配送60单，其余时间陪家庭客户聊天；
第三，门店主要不卖菜，用来做聚划算！
第一怪：为什么可以打破基本共识？
生鲜电商界有个基本共识，只能做高端，做进口，做有机，普通蔬菜基本没戏，为啥？毛利太低，竞争太激烈，电商怎么着也没办法跟家门口的菜市场拼啊。
所以，生鲜被认为是超市的最后一道屏障，是阿里丶京东这种电商无法染指的社区专属领地，尽管京东做生鲜的风声不断，从未见到让人眼前一亮的动作。
跟他们不同，菜篮网不做进口，不做高端，就做普通的水果蔬菜，跟小米一样，做大众化的产品，但是在品质上做到最好丶价格上做到最低。
去批发市场买菜，就采购最高品质的，无论是大葱还是西红柿，都是整个菜市场最贵的，保证品质，但是，相对于消费者，又要做到价格低，还送货上门。
为什么能做到价格低呢？
有两点：第一，低价是基于C2B预购模式；第二，低价是一种竞争策略。
一个大葱，在城里1.5元—4元一斤，但是，你知道田间地头的价格是多少？两毛多钱一斤。渠道环节多，更重要的是损耗严重。
其实，前几年生鲜火爆，主打概念也是要消灭说起来让人憎恶的批发渠道，但最终也没能成功。
因为没有做到C2B，中间的损耗太厉害，生鲜电商，只有C2B才可以拯救损耗。
有位看官说了，别的生鲜电商为什么做不到C2B呢？
类似本来生活丶沱沱工社丶顺丰优选这种中高端的生鲜电商，他们成于高端，也毁于高端。
因为他们太高端了，不是消费者的日常消费，这就决定了购物频次不够高，不能成为顾客的常规消费计划；第二，产品高端，必然稀缺，量很小，不值得单独为一个品类大规模推广预购；第三，产品高端，货源不可掌控。
再说普通生鲜电商，你的C2B必然要基于你的品质稳定，但是，如果低端中端高端都做，那就坏了，你虽然可以标价显示菜品的好坏，但是，顾客拿到手里以后，哪怕是低价买的，一旦品质不好，还是觉得你的服务不靠谱。
我想，这就是为什么菜篮网只做品质高端的原因，因为这种单一选择，能够给顾客带来始终如一的体验，这对初创品牌最有利。
这种C2B在效率上带来的直接好处是什么呢？
他们每天货发出去，仓库几乎是空的，只剩下标准品（这个待会讲），总体损耗在5%左右，叶菜也不超过10%。
控制不好损耗，就做不好生鲜，这是根本的根本，核心的核心，一切所谓先进模式也好，互联网思维也好，不能控制损耗，就是扯淡。
做到C2B，其实就是需要提前一天下单就好了，为什么前两年做不到C2B？莫非是消费习惯培养出来了？
错！
其实，在他们这里买菜的大部分都是25岁到50岁的女性为主，因为他们对价格更敏感，菜篮网上线了鸡蛋之后，第一天就卖了一百多单，就因为比超市便宜几毛钱。
第二个原因是微信的功劳，70%的订单来自微信服务号，做APP，做网站都是不行，就是用微信下单最方便，沉淀客户也方便。如今不到两万粉丝，每天近两千单，什么概念？
说白了，环境成熟了，你要是花推广费去做C2B，那是死路一条，但是有自己的粉丝群以后，这事就可行。
第二怪：配送员每天只送60单，为啥啊？
违背常识的不只是选品，还有配送。
每个快递员只负责60单的配送，多一单都不送，为啥？就等着你问呢……
第一，配送效率高，这六十单，其实就是一两栋楼，低层楼也就是四五栋。你说这样配送快不快？其实几个小时就可以完成。
更重要的一点，你想想，一个快递员三天两头给你家送货，你觉得会发生什么化学反应？
快递员跟顾客恋爱了？
扯什么呢？！你在调戏电商这里，就不能严肃点吗？
专业的说，就是跟顾客建立了密切的信任。
几个小时就送完货了，配送员剩下的时间干嘛呢？
跟顾客交朋友，聊天，给他们倒垃圾，甚至还做简单的维修，去幼儿园接送孩子。
所以，这不是普通的配送员，而是家庭私人助手。
助手要知道自己顾客的基本情况，家里几口人？做什么工作的？老人孩子的情况，老家哪里？……
顾客有什么需求，要及时赶过去，哪怕不是买菜。
邻里关系处好了，很多老人都拉着配送员一起吃饭，你说这顾客粘性，铁不铁？
千万别小瞧了这一步，这是生鲜O2O之所以能成功的关键一步，谁能拥有家庭用户，谁才是下一个万亿市场的主人。
未来的科技革命，基本是围绕家庭在做，你看看智能设备都在抢占家庭入口，各种路由丶各种遥控器丶各种智能电视丶各种智能家居丶各种可穿戴设备，对于家庭信息平台的枢纽抢占，几乎是所有巨头下一个五年计划的核心战略。为什么姜晓宇想找雷军投资自己，原因也在这里，自己做的菜篮网和雷军布局很匹配，虽然是完全不同的领域，却是同一个思维。
你看，在蔬菜这件事情上，太多人之所以无能为力，就在于只是卖货，你看看，是不是所有的生鲜电商都在围绕卖货做事情，而不是抢占家庭服务这个空白？
富豪家庭都有私人管家，普通用户是否还缺少一个家庭助手？一旦你成为顾客的家庭助手，你的菜又便宜，他有什么理由不买呢？
所以，菜篮网这一步棋，真的让我眼前一亮，这完全跳出了普通电商的死穴。
只是，每天只有六十个订单，这配送员怎么挣钱啊？
订单少了，收入就低啊。
其实，他们又借助了微商的模式，配送员就是推广员，每个配送员带来的订单，终生获得销售额1%的分成，所以，配送员开拓新客的积极性才会很高，但新客从哪里来？顾客都请你吃饭了，还能不给你介绍顾客？还能不在邻居那里说你的好？
传统的配送员送货时，为什么面无表情放下包裹就走？因为这个顾客是否再次购买跟他无关，他的业绩只有一个指标：送货数量。
所以，他不会关注顾客信息，浪费了一次次的见面机会。稳定才有信任，信任才能持久。你觉得他违背常识，其实，是常识不合理！
后来，他们又将分成计划发展为合伙人模式，作为合伙人，你带来的订单一样享有永久分成。
第一批，每个顾客只需要储值2000元，就可以成为合伙人，限额一百名，一个多月就招满了。第二批需要储值5000元，限额一百名，目前招募了50人左右。这些储值你还可以消费，并不是加盟费。
这有点渠道金融的意思了。
第三怪：用门店做聚划算是咋回事？
用门店做聚划算，闻所未闻。这是他们的第三张网，配送员是第一张，合伙人是第二张。
第三张网，就是即将展开的门店计划，在郑州布局一百家加盟店，一百家门店基本要把郑州覆盖完全了。第一批先做十家。
门店的面积不会太大，但是会有两个功能，一个是每天一款特价菜，一个是办理储值卡。
这个门店不是卖菜，而是做聚划算！
以大葱为例，菜市场2.5元一斤，门店5毛，5毛也不亏，因为直接从田间地头拉过来，两毛钱一斤，去掉路费和人工，盈亏平衡就行了，这么便宜，每天在郑州卖掉五吨有问题吗？（五吨正好是一车，少了就不值当了。）每天限时供应，分时段限量销售，每天累计销售的时间为4个小时。
这就把聚划算的模式用到了线下，限时限量的原因就是为了制造紧迫感，每天一款菜，就这么打下去。
限时4个小时，那剩下的时间干嘛？卖其他的菜？
不是，剩下的时间办理储值卡，或者教会消费者手机下单买菜。
储值卡消费是他们的一大特点，60%的顾客是用储值卡消费。
所以，这是一个金融门店丶吸客门店，就不是卖菜的门店。为啥不卖呢？
要想买菜，就到网上去，要培养他们的这种预购的习惯。
第三道网要干掉的是社区菜市场。全郑州80%的蔬菜销售是社区菜市场的天下，但他们都是分散的，没办法形成合力，如果菜篮网一百家门店同时做单一菜品的聚划算，一圈圈洗礼下来，对菜市场的冲击是很大的，将来能抢占10%的份额，那就了不得了。菜篮子工程向来是政府关注的要点要是能做到10%的份额，基本上可以成为政府的参考体系了。
到这一步，整个模式体系，算是讲完了，其实还有第四道网，就是物业体系，但这件事要到明年才启动，三年后才会成型，我暂时不说了，但其实，那个才是门槛，是从家庭助手到社区管家的延伸。
奇葩O2O，能否融资？
他们的菜这么便宜，还会带来另一层变革，那就是B2B客户，很多餐饮企业老板很愿意从他们这里采购，但是，这动了某些群体的利益，对他们的蔬菜挑三拣四，后来，他们主动停止了B2B业务，但没想到，省直机关的食堂主动要求供货，这种业务虽然有，但还有一个博弈过程。
现在，他们在供应商方面的整合，已经非常厉害了，河南的各大食品类生产商基本都合作了，但是在仓储丶配送方面，还是不敢扩张，资金略有紧张。
可惜啊，这个让人脑洞大开的项目在郑州，过去几年，郑州没有一个互联网公司获得大型机构的投资，郑州之于互联网，还是落后了一点，否则，现在已经是热门企业了。
如果这个项目在北京上海，估值五个亿都有可能。
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