食品摄影和其他行业的产品拍摄相比最大的不同就是要拍出诱人的色泽，让客户的味蕾感知味道是香辣还是酸甜，让图片去激发垂涎的口水。一张表达清晰的美食图片，客户看到时的第一反应是：看着好想吃，看着好辣哦，不过我还是想吃，看着流口水，另外一种反应是：看着挺好看的，不知道好吃不好吃，想尝试下。第三种反应：看着就难吃。看着不好吃你的产品展示页面就会被快速的关闭，也就不会有成交。所以摄影师在拍摄前最好能品尝下食物加深对拍摄主体的认识和体会，以此来思考怎么样用那些元素才衬托和表现食品味道和质感，把你对食物的感受用照片表现出来。
我的第一个第一个拍摄心得体会就是一个字：润。随风潜入夜，润物细无声丶滋润丶水润丶润色，都是在表达一种惬意的现象，当事物有润表达的话就有给人一种美好的感官享受。这一些都离不开水，水才是滋润的根本，让有水的物质参与到食材拍摄中，来表达食材的生动丶灵性和对人的亲切感。这些是以食材的美味调配为基础来选择富含液体的介质，如食用油丶牛奶丶果汁丶酱油错等。下面举例一些食物的拍摄。
面包丶饼干拍摄
面食类零食一般都是给人一种干燥的感觉，常规的拍摄方法就是各种摆放构图，大家都在拼谁的背景布好看了，但这也没有什么不对，也完整表现了食物的外观和质感，但是我想进一步激发客户的味蕾，让他流口水不用思考就马上下单购买，那么我会把搭配调料的吃法来拍摄，改变拍摄主体单调的质感，让色彩和质感丰富起来。摄影师不能为了拍而拍，要融入到食物中去，知道怎么样才更好吃，摄影师要参与进来才能有灵感去获知食材更多更新奇的玩法，丰富的吃法搭配也能激发客户的好奇和参与感促进销售。在任何时候都要思考怎么样才能让照片表现的与众不同。那么我让饼干和冰淇淋搭配或者酸奶或者果酱，玩的方法很多，一个焦黄干燥的饼干抹上红色的草莓酱或者蘸上洁白的老酸奶，看到这样的画面是不是比干巴巴的饼干看上去更有食欲，或许是酸奶刺激了客户的味蕾，或许客户也想尝试这样的吃法，这就是参与感，增加客户和图片的互动。
水果的拍摄
目前网上销售的水果大部分以拍摄树上生长状态为主，以此来表现天然丶原生态，这是农产品不可缺少的一种表现形式，沾着露水的苹果在清晨阳光的照射下泛着晶莹的红光，这是水果一种外在的表现，还需要一个内在的拍摄来表现诱人的味道。将苹果去皮切成小方块拌入沙拉酱或者酸奶，用小勺挖起来拍个特写，拍出果肉的晶莹的颗粒感和酸奶诱人的光泽，让人一看就有酸甜可口的感觉，禁不住的清新诱惑。这是一个简单的做法，还有其他的做法也可以，不过要考虑到大多数人动手制作的容易程度和时间耗费，是简单快捷的做法为主。
蛋类食品拍摄
日常销售的单品以农家土鸡蛋丶松花蛋丶咸鸭蛋为主，每种都有不同的表现形式，重点说下松花蛋的拍摄，目前在网销售松花蛋都做到切开摆盘的地步，有的就拍摄了外观，我认为网上的主图不应该是这样的，外观只是一种辅助展示说明。我是这样拍摄的：将松花蛋切瓣摆盘，然后用香醋丶酱油丶香油丶青红剁椒等在碗里调成汁浇在松花蛋上，用筷子夹起一块上面蘸上点青红辣椒块拍个特写，改变松花蛋暗淡的单一色彩，增加光泽度，让人看了就想马上吃到。
以上只是拍摄过程中一些个人总结，希望对大家有帮助，也欢迎交流更多拍摄知识。食品要拍出诱人的感觉，想要打开客户的味蕾就要站在一个吃货的角度去思考这个食材怎么做才好吃，多尝试制作和拍摄，让客户从食材的照片中感受到你的用心。食材拍摄关键词：润，就先说道这里吧，后续还有其他的经验总结。
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