不久前,《舌尖上的中国》大热。开播后的5天中有584多万人在淘宝找零食特产宝贝成交了729余万件。淘宝网顺势推出的“舌尖上的淘宝”，活动上线24小时内就吸引了超过31万人关注。浏览量高达1千万次.参与活动的宝贝成交量达到7万多件，食品相关类目各项数据持续呈上扬趋势，现了强大的消费能力.食品卖家们，你还能淡定下去吗?
图中是“舌尖上的淘宝.活动上线第一天的数据，主要统计了“零食/坚果/特产和“粮油/水产/蔬果/速食”，两大类目中相关美食的交易数据。其中在线卖家有14.5万人，但总体的支付宝成交人数只有11.3万人.意味着期间平均每个店铺每天的顾容不到-位.
由于食品行业线下商家很多，而且食品种类复杂，因此开店的门槛和成本相对就比较低。值得注意的是，虽然24日在线卖家减少了0.”%.但支付宝成交翻却增加了2.39%，而且活动的转化率极高，说明了在热点效应刺激下.吃货们的钱包完全敞开。
《舌尖上的中国》促进了淘宝食品行业的发展，曾经冷门的毛豆启、松茸、诺邓火腿等美食的搜索暴涨数十倍，云南诺顿火腿5天内成交量更是增长了17倍，这说明了商家的卖点和宣传形式比较单一。很多卖家的宝贝除了地域性优势就只剩下食品本身的卖点。这就很容易造成同类商品间的价格战。这也就是为什么食品行业的“忠诚度，很低的原因。
卖家们要找准吃货
从上图人均购买指数来看.天津吃货拔得头筹令人意外。在人均钩买笔数上，京滩辽三地的吃货占据了前五名中的3席，甚至招过了江浙沪，可见北方吃货的消费能力十分弼大。
从零食/坚果/特产类目五月份成交数据来看。吃货们大量集中在经济发达地区。从年龄和消费水平来看.大城市白领占比较重.因此零食消费比例很大。由于大城市外来人员较多，用《舌尖上的中国》的话来说，他们想念家乡的味通。因此也带来了这方面的需求。
从续家数据中可以看出：淘宝食品卖家的分布还局限于网络比较发达的几个大的城市和省份。位得注意的是.新抽在食品行业排名盒前.这是因为新抽里瓜果之乡，与瓜果相关的食品种类策多，而月瓜果的地域性很咨，因此造就了新福在淘宝美食市场上的地位。
综合看来，卖家和吃货在地域上是大致接近的。除了新疆因货源优势比较特别。中南部省份吃货很多却较缺乏卖家，这些地区相较而言算是蓝海.位得所在地区的卖家们关注。
客单价数据显示，容单价区间在49元一1 08元占比35.81%，在180元-260元区间占比接近20%的份额。前文中数据显示大多数吃货人均购买件数都超过了2件，这正是食品宝贝单价不算高，容单价却不低的原因。另一方面，容单价分布情况说明了吃货最关心的是食品本身的美味程度，对价格十分宽容。因此食品行业的利润空间十分值得期待。
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